らぁ麺 すぎ本

この日は横浜中央郵便局に記念押印を頂きにぷらっと出掛けて、お昼はどこかでラーメンでも…と。

新横浜ラーメン博物館ですみれをもう一回かな？とも思ったんだけど、青葉台まで足を延ばしてみることに。

水曜日、営業していることもあって。

青葉台といったら、佐野実さんの最後のお弟子さんがお店をやられている、らぁ麺すぎ本。

店舗前には10人ほど並んでいて末尾に到着。

店舗入り口に佐野さんのポスターが貼られていて、何だか気が引き締まる(笑)

30分ほどして入店。

カウンターとテーブルでそんなに店内は広くないんだけど、回転率は速い印象。

メニューは色々と迷ったんだけど、やっぱり最初なので醤油はマスト。

後は何をトッピングするか。

今回は味玉を捨ててワンタンに。

醤油ワンタンらぁ麺。フォルムからして美味しいこと間違いなし。

しばらく眺めていたい←

スープを一口飲んで思わず声が出そうに!!

ファーストインパクトが甘い。

で、そこから口の中に美味さがグワッと広がっていく。

支那そばやのスープを想像していたので面食らった…。

そしてワンタン。

ぎっちり身が詰まっていて熱々。

ハフハフしながら頂きました（爆）

塩も頼んでいるお客さんが多かったので、次回は塩を頂かないといけない。

参りました、ご馳走様でした。

らぁ麺 すぎ本 （ラーメン / 青葉台駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2