らーめん家せんだい横浜駅西口店

ここ最近、家系ラーメンのターンに入ってきているのでぷらっと新規開拓。

お昼の時間からちょこっとずれていたので吉村家も…と思ったけど、すぐ入店できないだろうと思って（苦笑）

何件かピックアップした中で、今回はらーめん家せんだい横浜駅西口店へ。「せんだい」っていう店名だから宮城県の仙台かと思ったら、鹿児島県の川内。

創業者の出身地だそうで。

今回は味玉ラーメンですべて普通で注文。お店でスープを炊いていないような感じだったのでセントラルキッチンなのかな？と。

一口飲んでみたら、あれ？美味しい!!

どうやら「らーめん家せんだい」は県内で何店舗かあるようで、その中でスープをまとめて作っているみたい。

そして各店舗で営業時間中でも生ガラを補充して、スープの味を調えているそう。

なるほど美味しいわけだ。

麺も箱に「らーめん家せんだい」と書かれていたので、グループで一括注文しているんだろうね。

製麺会社まで確認できなかったけど、スープと麺の相性も良かったので特注で作っているのかもしれない。

載せ物も美味しかったし、予想以上でした←

鶴ヶ峰が本店みたいなので、今度行ってみます。

ご馳走様でした。

らーめん家 せんだい 横浜駅西口店 （ラーメン / 横浜駅、平沼橋駅、新高島駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8