村松尚登、小澤一郎「日本はバルサを超えられるか」

全国から様々な高級食材を集めて自分の料理を作れるシェフはほんの一握り。

ほとんどのシェフは冷蔵庫にある"ありきたりな食材"で美味しい料理を作る。

監督の例えが秀逸。

これが醍醐味だよね。