ラーメン 千家大井松田店

会議まで時間があったのでだいぶご無沙汰な、ラーメン千家大井松田店へ。

コロナ前はかなり通っていて、それこそ店主にも覚えられていて頼む前から「油少な目で」とコールを被せられていたんだけど←

半年ぶりくらいかな？と思ったら、ほぼ２年ぶり。

そんなも行っていなかったか…。

忘れられても当然だわ（苦笑）

ということで、ネギラーメン固め、ねぎ辛め無しで今回は勝負!!

と、作っている最中に店主から「ねぎ、少なめにします？」と。

あ、これは普通だととんでもない量のネギが来るなと察知して、「少な目でお願いします。」と。

で、少な目(笑)普通はどれだけ来るんだって。昔より少なめでも量多いよ←スープを一口。あ～このちょっと甘さの効いたスープ、この店の味だわ。ワシワシしながらねぎを掻っ込む、堪らない。

先端にちょこっと乗ったタレがまた良いのよ。

チャーシューは以前と変わっている感じ。

もちろん、美味しくなってた。

カウンターにはパーテーションで区切られていて感染対策がされていた。

恐らく、今では珍しい部類に入るんだと思う。

ただ、しっかりと対策をしている、という部分では頭が下がる。

ここ最近、狂ったように家系ラーメンを食べているけど、油は少な目にしない方が良い。

少なくしたところで、人間の寿命や健康状態に大した影響はないな、と。

どうせいつかは死ぬんだから←

大切なのはいつも今…じゃなくて、いかに美味しい瞬間を堪能できるか。

ま、個人的な意見だけど（爆）

千家 大井松田店 （ラーメン / 開成駅、和田河原駅、富士フイルム前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8