家系ラーメン王道乃印 ふく家

まさか、秦野に王道乃印系譜のお店が出来るとは…。

平塚にとらきち家が出来たくらいのインパクトがある。

王道乃印系譜のお店はネギが美味しいので、オープンして速攻行きたいと思っていたんだけど、東海大学駅前にはなかなか寄らないので。

今日は我慢できなくなり、意図的に遠回りを(笑)

家系ラーメン王道乃印ふく家へ。

７人待ちの列に接続したら、食券は事前に購入してくださいとの看板が。

なるほど。

店内に入って食券を購入して並び直し。

その後、店員さんが出て来て好みを聞いて食券を回収するスタイル。

ネギらーめん、固め。スープを一口飲んだら、しょっぱ旨系。

かなりのパンチ力。

お隣の席の丼、ほぼ手付かずで残されたままだったので、家系初心者だったのかな…。

合う合わないは当然あるけど、衝撃的だった。

でも、万人に受けるような平均的なラーメンを作るのが正解かと言われるとそうではないし、日本中に色んなラーメン屋さんがあることが正解なのかな、と。

個人的には、好きな味。

別皿のネギとの相性も良くて、というか、王道家系のネギは本当に外さない。

味付けもそうだけど、スープに物凄く合う仕様で持ってくるから。

今王道家系列にはまってます←

家系ラーメン王道乃印ふく家 （ラーメン / 東海大学前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2