麵屋 ゆきひら

「麵屋ゆきひら行ったことあります？」とちょっと前に言われて、未訪問だったので気になっていたお店。

周りにラーメン好きと認知されているおかげで、色々と情報が入って来て嬉しい限り(笑)

ならば、行ってみよう!!と思い、勇んで麵屋ゆきひらへ。事前に下調べをしたら、新松田の麺屋三男坊の出身だそうで。

オマール海老を使ったラーメンのイメージが強くあって、どういうラーメンを出すんだろう？と。

麺屋三男坊でもあった、柚子系もあるのね。ただ、自分自身ラーメンに柑橘系というのがどうも苦手で。

しかも、教えてもらった方からかなり柚子の香りが前面に出てくるという話を聞いていたので、ここはノーマルで。

醤油か塩か、の選択なら最初は醤油でしょう。

ということで、味玉らーめんの醤油で。

あれ？全然麵屋三男坊のラーメンと違うんだけど←
フォルムからして、すでに美味しいラーメン確定案件(笑)
もう浮いている油から淡麗系を喰らえ!!というね。

えぇ、美味しいです←

スッキリとした味わいなんだけど、飲み込んだ後にちゃんと喉元に引っかかってくる。

苦みとは違うんだけど、美味しい違和感。

太いメンマは噛むと柔らかすぎてびっくり。

２種類のチャーシューの味付も美味。

鶏はハーブっぽい感じがしたんだけど、捻ってる感じがした。

これで950円。

味玉がなければ850円。

このコストパフォーマンスは凄い。

ノーマルラーメン1000円でも文句はないと思う。

カウンター６席。

店主の丁寧な仕事ぶりからして、最高のラーメンを提供するにはベストなんだと思う。

これ、絶対塩も美味しいパターン。

次は絶対に塩!!

ご馳走様でした。

麺屋 ゆきひら （ラーメン / 鶴巻温泉駅、東海大学前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0