シモズヌードルズ

今月、らーめん岬の後継店が開成町にオープンしたと聞いて早速。

当初、今年の夏ごろ開成町にオープンするような話を聞いていて、どこに出来るのか散歩がてら探していて(笑)

居抜きでどこか使うのかな？と思ったら、全く違って、しかも予想外のところにお店が!!

開店時間を１時間ちょっと過ぎたお昼時にお邪魔したら８人待ち…。

一本路地に入ったところなんだけど、らーめん岬の影響力は計り知れない。

ワンタンとチャーシューが３つずつ入っているシモズヌードルを注文。フォルムはまさに、むら田、郁、岬のそれ。

スープを一口、ちょっとパンチ力が足りない気がするけど、懐かしい味が。

ワンタンは噛み応えもありやはり絶品。

残念だったのが麺が柔らかすぎたことかな…。

５杯分一度に麺を入れていたのと、ワンタンの取り出しにやや時間がかかってしまっていて、麺を上げる時間が遅くなってしまった。

小田原系は少々麺が固い方が美味しいから。

店が落ち着いたら問題なくなるとは思うけど。

通しで午後６時までの営業時間みたいだけど、ほぼ午後３時に具材がなくなってしまうとのこと。

行かれる方は早めの時間に。

まさか、開成町に小田原系のラーメン屋さんが来るとはね…。

カムイがなくなってしまったけど、開成町のトップリーダーになりそうな勢い。

ご馳走様でした。

シモズヌードルズ （ラーメン / 開成駅、新松田駅、松田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5